Popis a význam:
Dvouletá rostlina .Listy jsou dvakrát zpeřené ,dlouze řapíkaté v prvním roce vytvářejí listovou růžici, kořen je Dlouhý vřetenovitý na povrchu špinavě bílý .Květenství je na stonku až 1 m vysokém, na konci je složený okolík. Plodem je nažka není žebernatá a nemá háčky.
Používá se hlavně kořen, a nať,obsahuje provitamín A, C, zpracovává se v čerstvém stavu i konzervovaná,Dobře se skladuje.
Nároky a pěstování:
Petržel vyžaduje dostatečně hlubokou, vlhkou, lehčí, dobře zpracovanou půdu. Nesnáší čerstvé organické hnojení. II. trať,
Vyséváme co nejdříve na jaře, aby měla dostatek zimní vláhy. Osivo petržele je citlivé na plynulé zásobení vláhou zejména v průběhu vzcházení a při zaschnutí nebo při vytvoření půdního škraloupu často velmi špatně vzchází. Vyséváme 5 kg na hektar, 5 g na m2.řádky od sebe 25-30 cm , pokud nepoužijeme modernější způsob výsevu do zahonů - holandský způsob.
Sklizeň:
Začínáme zklízet koncem června a červenci, dodáváme ve svazcích , hlavní doba sklizně je podzim , pomocí strojů.
odrůdy
HANÁCKÁ
Odrůda určená pro podzimní sklizně bez natě, vhodná pro přímé zpracování i skladování. Kořen je středně dlouhý, kuželovitý, povrch krémově bílý, dřeň pevná a křehká, bílá a aromatická. Skladovatelnost je velmi dobrá. Odrůda je vhodná pro středně těžké až lehčí půdy, na kterých nedochází k větvení kořenů. Odrůda je vcelku odolná k rzivosti kořenových hlav a proti skládkovým chorobám. Vegetační doba 180 - 200 dní.
OLOMOUCKÁ DLOUHÁ
Kořen dlouhý, vřetenovitě kuželovitý s dlouhým ostrým zakončením, hustě příčně rýhovaný, šedobílý až šedý. Dužnina je smetanově bílá, kompaktní, aromatická. Netrpí rzivostí. Odrůda vhodná do lehčích a sušších půd, kde dává spolehlivé výnosy. Je odolnější k suchu. Dlouhodobě skladovatelná. Vegetační doba 190 - 210 dní.
ORBIS
Kořenová petržel určená zejména pro pěstování ve středně těžkých půdách. Vyznačuje se vysokou, tmavě zelenou natí. Bíle zbarvený kořen má jen slabé rýhování povrchu. Tvar kořene je přechodem mezi Hanáckou a Olomouckou dlouhou. Velmi výnosná odrůda s velmi dobrým zdravotním stavem. Vhodná pro velkopěstitele i zahrádkáře.
ATIKA
Odrůda kořenové petržele se středně vysokou tmavě zelenou natí, která se vyznačuje vyšší odolností vůči padlí. Kořeny jsou robustní, dlouhé, trojúhelníkového tvaru. Vzhledem k rychlosti růstu kořenů lze sklízet pro přímý konzum dříve než ostatní odrůdy.
JADRAN
Středně raná kořenová petržel s polovzpřímenou, vysokou a středně zelenou natí. Robustní kořeny jsou dlouhé, široce trojúhelníkového tvaru s hladkým povrchem a slabou až střední rzivostí pokožky. Kořeny jsou vyrovnané, velice nízké procento větví. Skladovatelnost výborná.
FESTIVAL 68
Naťová, bujně rostoucí petržel s množstvím tmavozelených, nezkadeřených listů. Odrůda netrpí na podzim padlím, takže její nať je využitelná i ve vlhkých podzimních měsících.
KADEŘAVÁ
Bujně rostoucí odrůda naťové petržele. Dává vysoké výnosy svěží, aromatické natě. Po seříznutí velmi rychle obrůstá. Má bohatě dělený, jemně zkadeřený list, zpočátku vzpřímený, ale záhy se rozkládající do stran. Mladý list je svítivě zelený, lesklý, později tmavne a ztrácí lesk. Řapík krátký a pevný. Vůči chorobám je odolná a dobře odolává suchu. Sejeme co nejdříve na jaře - v březnu až dubnu, opakovaně v srpnu. Lze vysévat i těsně před příchodem mrazů v říjnu až listopadu. Vegetační doba je z jarních výsevů 90 dní, z podzimních 180 dnů. Sklizně z jarních výsevů probíhají od června do listopadu, z podzimních výsevů začínáme sklízet již od května. Při jednorázové sklizni lze počítat s 4 - 5 sklizněmi a s celkovým objemem sklizené zelené hmoty ze 100 m2 130 - 150 kg.
Přirychlování: v pozdním podzimu se vzrostlé rostliny ze srpnového výsevu se zemním balem přesadí do květináčů a umístí ve studeném pařeništi. V prosinci se přenesou do teplé místnosti a dle potřeby zalévají. Během 6 - 8 týdnů obrazí. Pro rychlení lze vysévat v srpnu i přímo do květináčů.
MARUNKA
Odrůda kadeřavé petržele typu Mooskrause s hustě olistěnými rostlinami, polovzpřímenou, středně zelenou a silně zkadeřenou natí. Listy jsou odolné proti napadení houbovými chrobami. MARUNKA je určena k výsevu pro přímou spotřebu i k sušení. Vegetační doba cca 95 dnů od výsevu.