Popis:
Jedná se o hybrid dvou oblíbených košťálovin, hlávkového zelí a hlávkové kapusty. Má méně ostrou chuť než kapusta a je pikantnější a chutnější než zelí.
Význam:
Listy jsou i při konzumaci za čerstva lahodné, mohou se však také různě upravovat – dusit, naložit do salátu s olejem nebo prokvasit.
Pěstování a sklizeň:
Kelozel zdědil po jednom ze svých rodičů, kapustě, odolnost vůči nízkým teplotám. Můžete jej proto nechat přes zimu i na záhoně. Dle dosavadních zkušeností nevymrzá. S pěstováním začneme zjara. Doporučujeme výsev v dubnu přímo na záhon do hnízd 60 x 50 cm. Můžete také předpěstovat sadbu z březnových až dubnových výsevů. Podle chuti pěstujte kelozel bílý nebo červený. Bílý tvoří velké kulaté hlávky s mírně bublinatými listy. Kelozel červený má vnější listy zelené s červeným žíháním, mírně bublinaté a je určen pro podzimní sklizeň, vegetační doba je 85 - 90 dní.