Význam:
Červená řepa má sice málo vitamínů, ale je velmi cennou zeleninou pro vysoký obsah organických kyselin a pektinů. Kromě minerálních látek zásadité povahy obsahuje látky lipotropní, které jsou účinné zejména proti kornatění cév a chorobám jater. Není však vhodná při nemocech ledvin a žlučníku.
Nároky:
Červená řepa salátová má průměrné nároky na půdy, daří se jí ve všech polohách. Nesnáší hnojení čerstvým chlévským hnojem, proto ji zařazujeme do druhé trati, tzn., že vyžaduje rok proleželý nejlépe již zakopaný hnůj. Je méně odolná vůči mrazu a chladnu, při časných jarních výsevech rostliny častěji vybíhají do květu.
Pěstování a sklizeň:
Vyséváme od dubna do června přímo na záhony do řádků vzdálených od sebe 30cm. Jednotíme na 10-15cm od sebe. Závlahu rostliny vyžadují jen v suchém letním období. Vegetační doba je 90-140dní, takže ji koncem léta postupně sklízíme k spotřebě. Před příchodem mrazů ji sklidíme najednou a bulvy jimž ukroutíme listy konzervujeme, nebo je uložíme do vlhkého písku ve sklepě, V suchu bulvy vadnou!
odrůdy
BETINA
Kvalitní klasická odrůda. Kulovitá, intenzivně zbarvená odrůda se zvlášť jemnou dužninou. Má středně vzrůstnou rostlinu. Bulva je ploše bulvitá až kulovitá, s červeným až hnědočerveným povrchem, v podzemní části mírně korkovité. Dužnina je intenzivně červená, jemná, příjemné chuti, bez světlejších pruhů. Má dobrou odolnost proti listovým chorobám. Z hustého výsevu koncem června až začátkem července lze vypěstovat malé bulvičky vhodné pro konzervaci v celku. Vegetační doba je 120 dnů, ze 100 m2 lze sklidit 380 - 450 kg bulviček.
BURPEE´S GOLDEN
Je středně raná odrůda s ploše kulatou bulvou, která je na povrchu hladká, světlehnědé barvy. Dužnina je jasně žluté barvy. Kromě konzervárenského použití je předurčena pro použití v gastronomii jako barevná příloha hlavních jídel a jako dekorativní součást salátů
ČERVENÁ KULATÁ
Osvědčená a výnosná polopozdní odrůda. Bulva je kulovitá s intenzivně fialovým povrchem. Jemná dužina je výborné chuti, krvavě červená se širokými, poněkud světlejšími pruhy. Je univerzálně použitelná pro přímý konzum i konzervárenské zpracování. Má dobrou odolnost proti chorobám.
MONOPOLY
Kulatá červená řepa salátová s jednoklíčkovým osivem a dobře vybarvenými kulovitými bulvami, odolná proti vybíhání. Odrůda je ve tvaru, velikosti i hladkosti povrchu bulev velmi vyrovnaná. Vnitřní kvalita bulvy a vybarvení je obdobné jako u odrůdy Červená kulatá.
Vyséváme v dubnu až květnu, do sponu 30 × 8 cm, výsev může být přesný a včasný, neboť díky jednoklíčkovému osivu odpadá jednocení. Vyžaduje rovnoměrnou závlahu.
PABLO F1
Hybridní, jednoklíčková řepa vhodná pro sklizeň v i „baby“ velikosti pro přímý konzum i konzervárenské zpracování. Jemná dužina má výbornou chuť. Odrůda se vyznačuje dobrou odolností k chorobám.
RENOVA
Výnosná odrůda s válcovitým tvarem bulvy vhodná pro všechny způsoby použití. Rostlina je středního až slabšího vzrůstu. Válcovitá bulva má pozvolný přechod do kořínku. Povrch bulvy je tmavě červený, hladký, v podzemní části mírně korkovitý. Dužnina je stejnoměrně červená, bez výrazné kroužkovitosti, příjemně nasládlé jemné chuti. Vegetační doba je 130 dní, ze 100 m2 lze sklidit 480 - 550 kg bulviček. Pro přímý konzum sklízíme postupně od konce července, pro konzervaci od září do října. Má dobrou odolnost proti chorobám a vybíhání.
TONDA DI CHIOGGIA
Velmi raná odrůda červené řepy. Bulvy jsou ploše kulaté, hladkého povrchu světle červené barvy. Dužnina bulvy je červená s výraznými bílými kroužky. Toto zbarvení dužniny je velice vhodné pro konzervování a následné použití jako dekorativní příloha v salátech a v oblohách hlavních jídel.