Popis a nároky:
Pažitka je vytrvalá mrazuvzdorná cibulová zelenina, která vytváří trsy 200-300 mm vysokých , tenkých trubkovitých listů. V půdě jsou drobné jednoduché cibulky. Květ je v okolíku barvy růžové až nafialovělé. Semeno je drobné, černé ,lesklé.
Pažitka je plodinou druhé trati a může vytrvat na stanovišti několik let. Vyžaduje záhřevné polohy a kypré hlinitopísčité půdy bohaté na humus.
Pěstování a sklizeň:
Pěstuje se z výsevu nebo dělením trsů.Osivo vyséváme od března do srpna . Klasicky do pařeniště , naširoko, asi 20 g na 1 pařeništní okno.
Vysévat můžeme také do minisadbovačů po 5-6 semenech.
Na trvalé stanoviště se vysazuje z jarního výsevu v květnu nebo v červnu, ze srpnového výsevu po přezimování v březnu nebo dubnu.Vysazuje se na vzdálenost 400x400 mm, do jednoho místa 6 a více rostlin nebo jeden minibalíček.při výsadbě by rostlina měla dosáhnout 10 cm výšky.
Můžeme též předpěstovat sadbu z výsevu únor - duben, s výsadbou od dubna do května po 6 rostlinách do hnízda. Pěstební spon je 20 x 20 cm, /50-60 cm x 15 cm/ /30x15 cm/tj. 250 hnízd na 10 m2, nebo řádky 30 cm. K rychlení používáme trsy vyryté na podzim, které se po kratším promrznutí přenášejí do skleníku.
přímé výsevy : sejeme v polovině dubna řádky 30 cm od sebe,,výsevek je 14-16 kg na ha, řádky od sebe 30 cm , druhým rokem můžeme rozsadit na 60x15 cm
Sklizeň když dosáhnou výšky 15 cm, svazkujeme po 100 g, sklizeň opakujeme asi po 14-20 dnech. Kultura na stanovišti vydrží asi 3 roky.
škůdci
škůdci se nevyskytují, rostlina koření velmi silně a zabraňuje i růstu plevelů.
odrůdy
JEMNÁ
Raná odrůda s listy jemné,světle zelené barvy,příjemné chuti. Listy mají vysoký obsah vitamínu C.
PRAŽSKÁ
Raná, vysoce výnosná odrůda velmi vhodná k rychlení. Vyniká vysokým obsahem vitaminu C. Listy jsou silnější, delší, tmavozelené, ostřejší chuti. Velmi výnosná. Vegetační doba do první sklizně z volných ploch je 120 dnů, při rychlení 22 - 30 dnů. Při polním pěstování dává 5 - 7 sklizní. Z 10 m2 můžeme postupně získat 19 - 23 kg zelené natě, při rychlení z 1 m2 4 - 4,5 kg zelené natě.
ČÍNSKÁ
Dorůstá výšky 35-45 cm, má plochou nať s jemným česnekovým aroma a vysokým obsahem vitamínu C. Sklízíme podle potřeby seřezáváním natě. Obecně platí: čím je u pažitky pevnější poupě, tím je kvalitnější. Je-li květ zcela otevřený, je pažitka přezrálá a k jídlu se tolik nehodí.
ERECTA
Raná, vysoce výnosná odrůda velmi vhodná pro pěstování ve květináčích. Listy jsou silnější, pevné, tmavězelené s příjemnou, mírně aromatickou chutí