Popis:
Jednoletá rostlina mělce kořenící. Lodyha je vzpřímená, vidličnatě dělená. Listy jsou jednoduché dlouze řapíkaté tvaru kopinatě vejčitého.Květy jsou bílé nebo nažloutlé. Plody jsou vzpřímené nebo převislé bobule. Tvar plody je kulovitý, rajčatový, kapsovitý, kuželovitý nebo rohovitý,.Barva pak od zelené přes žlutou až do červené, někdy nafialovělé plody.Semeno je žluté ledvinovité ,hladké.
Nároky:
Paprika je pěstitelsky vysoce náročná plodina vhodná do polních podmínek nejteplejších oblastí jižního Slovenska a jižní Moravy. V ostatních oblastech žádá pěstování v krytých nebo chráněných prostorech. Nejvhodnější jsou záhřevné, humózní a dostatečně vododržné půdy. Pro polní pěstování vyséváme v krytých prostorách v první polovině března. Pro dobré vzcházení je třeba zajistit minimální teploty 20 - 22° C i v nočních hodinách. Na stanoviště vysazujeme po 15.5.
Výsev:
Semeno papriky dlouze klíčí. V přelitém substrátu často shnijí. Proto je ponořte před výsevem na dva dny do odražené vody. Pak je vysejte do jemného substrátu rašeliny s pískem. Uzavřenou pěstební misku umístěte poblíž tělesa ústředního topení, aby teplota substrátu byla okolo 25 °C a zalévejte vlažnou vodou o teplotě 25 - 30 °C. Polovina března. Velkovýrobně vyséváme do truhlíků , nebo na záhon ve skleníku, výsevek je 1,2-1,5 kg/ha.
Pěstování a sklizeň:
Jakmile semeno vyklíčí, můžete přepíchat do truhlíků ve sponu 80x50 mm nebo do květníků o průměru 12cm , aby narostly vyšší, sytě zelené a s bohatými kořeny.
Nejdříve připravíme pozemek , proti plevelům použijeme Treflan a podobné přípravky.vysazujeme po 15 květnu, spon 0,65x0,25 m po dvou rostlinách nebo 0,60 x 0,15 po jedné rostlině, na vodu , prolitých vodou a patřičně přihnojených. Asi po měsíci a půl přikopčíme zeminu podobně jako u brambor a zaléváme do vzniklých brázdiček. Plečkování, okopávka,ochrana proti chorobám a škůdcům.
Je známo, že když sklízíme ještě zelené papriky, rostlina o to více nasazuje a plodí. V intervalech 7-10 dnů.Termín od srpna do října.
odrůdy
PCR
Klasická oblíbená odrůda vhodná pro rychlení i polní pěstování. Plody jsou dlouhé, rovné nebo srpovitě prohnuté, tenkostěnné, žlutozelené v technické zralosti, červené v botanické. Jsou aromatické a mírně pálivé, šťavnaté. Je určena pro sklizeň v technické zralosti a používaná především pro přímý konzum. Dost citlivě reaguje na zhoršené podmínky, zejména pokles teplot. Vegetační doba do první sklizně v technické zralosti je 129 dnů. Ze 100 m2 lze sklidit 350 - 370 kg lusků v technické zralosti.
GRANOVA
Středně pozdní polní odrůda. Lusk je kvadratický, s tupým koncem, má ploché, mírně hluboké žebrování. V technické zralosti je tmavě zelený, v botanické červený. Dužnina je silná, nepálivá, jemná, aromatická. Vegetační doba je 140 dnů do technické zralosti, 173 dnů do botanické zralosti. Ze 100 m2 lze sklidit 280 - 320 kg plodů v technické zralosti, 280 - 300 kg lusků v botanické zralosti. Má všestranné použití, je vhodná pro přímý konzum i průmyslové zpracování.
MARYŠA
Výnosná středně raná odrůda vhodná pro polní pěstování. Plod je kratší, širší, mírně konický. V technické zralosti je světlezelený, v botanické zralosti karmínově červený, šťavnatý, sladký.
JOVA
Raná polní odrůda. Rostlina je polovzpřímená, tmavšího zeleného listu, výšky 45 cm. Plody jsou zploštělé rajčinovité s kruhovým průřezem, silnostěnné, sladké. V technické zralosti je plod světlezelený, v botanické karmínově červený. Vhodná pro všechny způsoby použití.
FOLIKA
Výnosná odrůda vhodná pro rychlení ve sklenících a foliových krytech. Plod je dlouhý a konický, postavení na rostlině převislé. V technické zralosti je plod světlezelený, v botanické červený. Vyniká malým odpadem a vysokou výtěžností chutných sladkých plodů.
AMY
Odrůda nižšího vzrůstu určená pro sklizeň v technické zralosti zejména ve folnících , v jižních oblastech i ve volné půdě. Plod je bělozelený, tlustostěnný jehlanec velmi příjemné šťavnaté chuti, v botanické zralosti zářivě červený. První česká odrůda "maďarského" typu. Při odpovídající agrotechnice vyniká vysokým výnosem. Ze 100 m2 lze sklidit 450 - 500 kg kvalitních lusků v technické zralosti.
LYDIA
Pravá kapie středního vzrůstu, obdobného typu jako v Balkánských zemích hodně rozšířené odrůdy KURTOVSKAJA KAPIA a ZLATEN MEDAJL. V technické zralosti jsou světle zelené. Plody jsou nepálivé, jejich pevné stěny při sterilaci neměknou.
DRAKULA
Raná až poloraná odrůda. Rostlina má polovzpřímený růst. Délka plodu je střední, průměr střední, tvar na podélném řezu je úzce trojúhelníkovitý, bez stopečné jamky. Povrch plodu je slabě zvrásněný, silně lesklý. Barva plodu před zralostí středně až tmavě zelená, ve zralosti tmavě červená. Tloušťka oplodí je slabá až středně silná.
Silně pálivý "kozí roh" může být pěstován ve volné půdě i ve vytápěných a nevytápěných rychlírnách. Je vynikající pro přípravu pikantních zeleninových směsí a ostrých kečupů.
SAMARA
Jedná se o tenký "beraní roh" ( nepálivá Cayennská ) vyššího vzrůstu. Je vhodná pro rychlírny i volnou půdu. Plody jsou v technické zralosti tmavě zelené, v botanické červené. Odrůda je vhodná zejména ke sterilaci celých plodů bez předchozího odstraňování semen. Plody je možno konzervovat samostatně nebo ve směsi s další zeleninou (zelí, cibulka, mrkev ), pokrájené na 3-5 cm kousky.
VĚRA
Raná odrůda pro polní pěstování. Plody jsou v technické zralosti zelené, v botanické zralosti červené s vysokým leskem. Paprika je na řezu trojúhelníkového tvaru. Je vhodná pro přímý konzum i konzervárenské zpracování. Odrůda vznikla křížením odrůd PCR a Granát.
ZORKA
SONAR F1
Polopozdní odrůda typu Lamuyo vhodná pro rychlení ve vytápěných i nevytápěných rychlírnách. Plod je dlouhý, široký, na podélném řezu obdélníkovitý, silně lesklý. Barva před zralostí je středně zelená, v botanické zralosti tmavě červená.. Tloušťka oplodí je střední až silná.
RUBIKA F1 NOVINKA
Hybrid středního až vyššího vzrůstu určený pro pěstování ve sklenících a foliovnících, v jižních oblastech i na poli. Plody jsou velké silnostěnné kvádry, v technické zralosti sytě zelené, v botanické tmavě červené. Sklízíme je především v botanické zralosti, v technické jen jsou-li dostatečně vyvinuté a vyzrálé (nesmí se podtrhnout). Dobře snáší krátkodobé skladování a přepravu na velké vzdálenosti.
SLÁVY F1 NOVINKA
Hybrid vyššího vzrůstu určený pro pěstování na poli, v chladnějších oblastech i ve fóliovnících a sklenících. Plody jsou široké jehlance s pevnou, středně silnou stěnou, v technické zralosti světle zelené, v botanické červené. Jsou vhodné pro přímý konzum v technické i botanické zralosti včetně sterilace. Je to plastický, univerzální typ se stabilními výnosy pro všestranné využití.
GELBY F1 NOVINKA
Hybrid středního až vyššího vzrůstu určený pro pěstování ve sklenících a folnících. Plody jsou velké silnostěnné kvádry. V technické zralosti smetanově bílé, v botanické žluté. Jsou velmi vhodné pro přímý konzum v technické i botanické zralosti. Odrůda GELBY při pečlivé agrotechnice a výživě vyniká vysokým výnosem. V nejteplejších oblastech ji lze pěstovat i ve volné půdě.
ORENY F1 NOVINKA
Hybrid středního až vyššího vzrůstu určený pro pěstování ve sklenících i foliovnících. Plody jsou větší silnostěnné kvádry, v technické zralosti tmavě zelené, v botanické sytě oranžové. Jsou určeny pro přímý konzum v botanické zralosti. Dostatečně vyvinuté a vyzrálé plody můžeme sklízet i v technické zralosti.
KARKULKA
Kořeninová paprika poskytující vynikající, barevně výraznou surovinu pro sušení. Plody jsou štíhlé, vzpřímeně postavené na rostlině, tmavě červené v botanické zralosti, sladké. Dozrává hromadně.
HODONÍNSKÁ SLADKÁ VZPŘÍMENÁ
Sladká kořeninová paprika určená pro sušení. Plody jsou štíhlé v botanické zralosti, tmavě červené barvy s velmi vyrovnaným dozráváním. Poskytuje kvalitní surovinu pro výrobu sladké papriky.
KORÁL
Raná, silně pálivá kořeninová paprika třešňovitého typu, vhodná k nakládaní do kyselého nálevu. Je tolerantní k horším pěstebním podmínkám.