Mrkev obecná (Daucus carota)

Mrkev obecná (Daucus carota)

Popis a nároky:

Je dvouletá rostlina. Listy jsou 2-3 krát zpeřené, rozeklané,chloupkaté, Druhým rokem vytváří květní stvol vysoký až 1,5 m, Květenství je složený okolík,kvítky jsou bělavé,plošně uspořádané.Okolíčky se stáčejí do středu.Semeno je zploštělá, rýhovaná, hnědá, na okraji s háčky nažka.Háčky se musí odrolit .Kořen je vřetenovitý oranžově zabarvený.

Mrkev vyžaduje lehčí až střední, dostatečně hlubokou, dobře zpracovanou půdu. Na mělké nebo na podzim nedostatečně prokypřené půdy
reaguje mrkev nevzhlednými, často rozvětvenými kořeny. Nesnáší čerstvé organické hnojení, pěstuje se převážně v druhé trati.

 

Pěstování:

V současné době se zavádí holandských způsob pěstování spočívající ve výsevu na speciálně připravené hrůbky.Hrůbky se dělají hrůbkovačem ve vzdálenosti 0,5 m při vysevu do jednoho řádku nebo 0,75 m pro 2 řádky.Semeno se používá obalované, chráněné proti pochmurnatce,vyséváme do hloubky 1-1,5 cm. Počet jedinců na ha 1,2 - 1,6 mil.
Podle použití mrkve a požadované doby sklizně volíme odrůdy i termíny setí.Sejeme do řádků 30-40 cm a 3 cm od sebe,sklizeň strojová 0,45 m od sebe řádky., ranost se urychlí přikrytím netkanou textilií, jednocení, pokud jsme nesely přesným secím strojem, vláčení místo jednocení, před výsevem Treflan 24EC

 

choroby a škůdci

1 * Poměrně častým škůdcem je mšice mrkvová, která saje hlavně na mladých listech. Používáme proti ní Pirimor.
2 * Od dubna do června se vyskytuje pochmurnatka mrkvová, která klade vajíčka do půdy vedle mrkvových kořenů. Larvy v nich vyžírají chodbičky, jež potom zvětšují šneci a žížaly, až jsou kořeny znehodnocené. Nať je zpočátku červená, později žloutne. Proti pochmurnatce používáme zálivku Nexionem EC 40. 
3 * Černá hniloba mrkve napadá mrkev ale i celer a petržel.. Na klíčících rostlinách se projevuje ztmavnutím, ztenčením a hnilobou kořenového
krčku a v důsledku toho zasycháním listů. Na kořenech se černá hiloba objevuje hlavně v době zimního skladování. Za vegetace podléhají kořeny této infekci velmi vzácně. Na napadených kořenech vznikají tmavé , suché vpadlé skvrny. Velké škody působí tato choroba zejména v semenářství mrkve, neboť způsobuje vypadávání semen. Choroba se přenáší půdou a nakaženým osivem. Ochrana proti této infekci je využívání odolných odrůd, střídání porostů a využívání zdravého osiva. Před vysetím se moří přípravkem Hermal. Semenářské porosty se od května ošetřují přípravkem Dithane M 45 nebo Ziman S 80. Při sklizni mrkve se musí dbát na co nejmenší poškození kořenů. Dříve doporučované máčení kořenů ve fungicidech se již nepoužívá. 
4 * Bílá hniloba mrkve napadá kromě mrkve i celer, petržel, pastinák, slunečnici, okurky a jiné plodiny. Je to jedna z nejškodlivějších chorob zeleniny v období skladování a kromě toho je také příčinou uhynutí semenaček v době vegetace. Někdy se mrkev nakazí prvním rokem už v době vegetace. Napadená pletiva kořenů měknou, slizovatějí, na jejich povrchu se objevuje hustý bílý povlak. Ochrana se provádí speciálními přípravky, jeden z nich je označen TMTD, ale v poslední době se objevují nové preparáty.
5 * Rizoktoniová hniloba mrkve / kořenomorka fialová / se projevuje v době vegetace podpokožkovými hnědošedými skvrnami, které se později prohlubují a pokrývají se hnědofialovým povlakem s černými tečkami . Při silném napadení listy žloutnou a usychají, kořeny hnijí. Choroba se dále rozvíjí i během zimního skladování. Do kořenů oslabených touto chorobou pronikají škodlivé mikroorganismy, které vyvolávají hnilobu pletiv. Rozvod této choroby podporuje zvýšená vlhkost půdy. Choroba se přenáší napadenými kořeny a zbytky úrody. Ochrana je preventivního rázu.
Je nutné dbát na čtyřletý časový odstup mezi následnými plodinami, při zjištění nemoci ihned rostliny vyřadit. 
6 * Mokrá bakteriální hniloba postihuje mrkev, celer, pastinák, křen a jiné plodiny. Choroba se často projevuje už na poli. Na spodní části kořenů
se zpočátku tvoří vodnaté skvrny, později se napadená pletiva svrašťují. Rostlina vadne a usychá. Choroba se přenáší jak infikovanými zbytky, tak i osivem. Ochrana spočívá obdobně jako u předcházející kořenomorky fialové v preventivní péči o rostliny a jejich skladování.

 

odrůdy

KRÁSKA
Výnosná, poloraná karotka pro letní až podzimní pěstování. Je vhodná na přímý konzum i průmyslové zpracování, pro rané sklizně do svazků, z pozdních výsevů je použitelná i ke skladování. Vytváří dlouhé, tenké, válcovité, tupě zakončené kořeny s dobrým vnitřním vybarvením a úzkou dřeňovou částí.
Odrůda je odolná k praskání kořenů a antokyanovému zbarvení hlavy.
Vyžaduje lehčí až střední, dostatečně hlubokou, dobře zpracovanou půdu. Na mělké nebo na podzim nedostatečně prokypřené půdy reaguje nevzhlednými, často rozvětvenými kořeny. Nesnáší čerstvé organické hnojení, pěstuje se převážně v druhé trati.

KARDILA
Pozdní, velmi výnosná mrkev vhodná k zimnímu skladování. Kořen je válcovitý, v dolní části se zužuje. Barva kořene je na celém řezu intenzivně oranžovočervená. Odrůda je vhodná i ke zmrazování a sušení.

NANTES 3 (TIP-TOP)
Poloraná karotka Nantéského typu určená pro přímý konzum od léta do podzimu i pro průmyslové zpracování. Má kořeny válcovitého tvaru dlouhé 16 - 20 cm s intenzivním oranžovým vybarvením. Odrůda oblíbená i pěstovaná na celém světě pro svou výnosnost i vyrovnanost ve tvaru kořene.

RUBÍNA
Pozdní výnosná mrkev velmi vhodná k zimnímu skladování z raných výsevů v březnu až v dubnu. Kořen je válcovitý, v spodní části se zužující, částečně tupě zakončený, 16 - 17 cm dlouhý. Barva kořene na řezu je intenzivně oranžovočervená. Odrůda je odolná vůči vybíhání do květu, praskání a větvení kořenů. Ze 100 m2 lze sklidit 500 - 600 kg kořenů. Má velmi dobrou skladovatelnost. Vegetační doba je 160 - 180 dní.

CALIBRA F1
Velmi raná hybridní odrůda mrkve určená na svazkování, s vegetační dobou cca 90 dní od výsevu, s vysokou odolností k praskání, lehce kónického tvaru, velmi dobré chuti s délkou kořenu 18-23 cm. Při delším pěstování se kořen zakulatí na téměř válcovitý, tupě ukončený (Nantéský typ).

CHAMARE
Poloraná odrůda typu Chantenay pro jarní i podzimní sklizně (z pozdních výsevů) vhodná na přímý konzum, z pozdních sklizní i na skladování a průmyslové zpracování (výroba džusů). Kořeny jsou robustní, krátké a široké, široce trojúhelníkového tvaru a tupě špičatým zakončením. Zbarvení korové části je středně oranžové, dřeň je tmavší – středně červená. Hlava kořene na povrchu ani uvnitř nezelená.